台湾料理 千

台湾の客家地方に伝わる家庭料理を中心に、海の幸と山の幸を盛り込んだ料理がそろう店。
料理は台湾のおふくろの味。愛する家族のための料理だから、すべて手作り。油も控えめ。
味付けは辛めだけれど、一言言えば、唐辛子やニンニクは好みに調節してくれる。
水餃子、イカ団子揚げ、豚耳などは人気の定番。それぞれにファンがいて、ここが一番！と遠方からもやってくる。
台湾の家庭料理は、数人でシェアするのが正解。できれば3～4人で来て、あれもこれも食べていただきたい。